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秋食莲藕正当时,生食熟吃养生功效各不同

来源:http://www.cn-mingchi.com 作者:健康小屋系统 人气:169 发布时间:2019-12-04
摘要:原标题:秋食莲藕正当时,生食熟吃养生功效各不同 莲藕的营养功效有哪些 莲藕生吃熟吃功效不同 藕生吃和熟吃功效各不同无论是脆嫩的凉拌藕,还是做熟后的糯米藕,都能勾起大家

原标题:秋食莲藕正当时,生食熟吃养生功效各不同

莲藕的营养功效有哪些 莲藕生吃熟吃功效不同 藕生吃和熟吃功效各不同 无论是脆嫩的凉拌藕,还是做熟后的糯米藕,都能勾起大家的食欲。但你知道吗?同样是藕,生吃和熟吃的功效也有所不同。 莲藕性寒,生吃能清热润肺。做法可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨

提示

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秋天,气候由酷热转凉,空气变得干燥,一些人会出现喉咙干渴、声音沙哑、貌似有“火”的症状。中医认为,秋季属肺,肺主气,司声音,若平素肺阴虚的人群,就很容易出现咽干口渴、声音沙哑等症状。此时应顺应“秋冬养阴”的原则,平时多喝温热水,少食辛辣刺激物,同时进食一些具有滋阴润燥、生津降火功效的食品,如莲藕。

吃藕的注意事项

《本草纲目》称藕为“灵根”,经常食用能“令人心欢”。

1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕,生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,有碍脾胃,所以宜食用熟藕。

莲藕是一种药食同源的食材,营养和药用价值都非常高,是名副其实的平价滋补品。从中医角度来看,吃生藕和吃熟藕各有养生功效。

2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。

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3、莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫,很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴就会在小肠内发育为成虫,成虫附在肠黏膜上,会造成肠损伤和溃疡,使人腹痛、腹泻、消化不良,儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。

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