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多萼茶制作熟福建银针流程 生龙井和熟君山银针

来源:http://www.cn-mingchi.com 作者:健康小屋系统 人气:128 发布时间:2019-10-08
摘要:普洱茶其实是我们生活中很常见的一种茶种,也是许多朋友爱喝的一款,但是大家知不知道其实普洱也是可以分为熟普洱和生普洱,两者不仅在气味上会有区别,冲泡出来的味道也是有

普洱茶其实是我们生活中很常见的一种茶种,也是许多朋友爱喝的一款,但是大家知不知道其实普洱也是可以分为熟普洱和生普洱,两者不仅在气味上会有区别,冲泡出来的味道也是有明显的差别的。拿生普洱来说,生茶的颜色一般是黄绿色的,并且冲泡出来的味道会带有略微的苦涩,无论从外观还是味道上,其实都是很容易对其进行区分的。生茶的活性成分一般是比较多的,所以不太适合孕妇饮用。

彩世界苹果app下载,生普洱和熟普洱有啥区别呢?下面让小编给大家具体的介绍下它们的区别吧。普洱普洱茶属于,因产地旧属云南普洱府,故得名。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。

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那么要怎样才可以区别出生普洱和熟普洱呢?

彩世界北京pk手机版,生普洱与熟普洱茶的区别

制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。从外观上,熟茶颜色暗红,或呈栗色,生茶则暗绿。生普洱茶茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟普洱茶茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及胃寒等人群。

茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。

生茶

口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。如台湾。

鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒,使叶里的水分散发)揉捻,晒干(普洱茶必须是晒干,一般绿茶是直接炒干、烘干、蒸干),即为生散茶,或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又经高温蒸,放入固定模具定型,晾晒干后成为紧压茶品,(也就是生饼,或各类型的砖、沱)。

汤色:以黄绿、青绿色为主。

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叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较揉韧有弹性。

熟茶

制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序,即为熟散茶。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。

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