彩世界苹果app下载-彩世界北京pk手机版
做最好的网站

肉松面包怎么做 肉松面包的做法

来源:http://www.cn-mingchi.com 作者:健康小屋系统 人气:155 发布时间:2019-09-22
摘要:肉松面包,即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名特产之一,用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成,因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富,味

肉松面包,即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名特产之一,用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成,因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点,故十分受人们欢迎。下面将介绍制作肉松面包的方法。肉松是我国著名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成,像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。

在众多的面包中,香气四溢的肉松面包一向是大受欢迎的,除了面包本身烤制得好之外,肉松则是为肉松面包加分的关键,那么,这样深受欢迎的肉松面包到底是怎么做的?我们应该怎么去挑选作为肉松面包的关键的肉松?这些都是做好肉松面包的关键。

做法一

图片 1

制作流程

肉松面包的一般做法

奶酪肉松面包配方:

肉松面包,即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国着名特产之一,用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成,因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点,故十分受人们欢迎。

高筋面粉………e50克90。C热水……………………50毫升高筋面粉………………200克汤种…… 40克盐、酵母………e各3克细砂糖… ……30克鸡蛋…… 1/2个奶粉、黄油……………………各15克水……………30毫升肉松…… 适量马苏里拉奶酪、沙拉酱、干葱末 ………各适量

图片 2

将除黄油以外的所有面包体材料放入面包机中混合均匀 ,揉至表面光滑,再加入黄油揉至扩展阶段。

用料:高筋面粉150克;肉松适量;奶粉1大勺;盐1/4小勺;细砂糖30克;鸡蛋液1大勺 ;酵母1小勺;温水70克;黄油15克;蛋水液;沙拉酱。

将揉好的面团放于温暖潮湿的地方,进行基础发酵约1小时,膨胀至原来的两倍大。将发酵完成后的面团揉匀,分割成60克一个的 小面团,揉圆后,继续松弛15分钟。取一个松弛好的小面团,擀成椭圆形,反面后将底边压薄。将肉松整齐码放在一端,再自上而下 卷成筒状,略搓长后放入烤盘中进行最后发酵。表面刷上蛋液,放上马苏里拉奶酪,再挤上沙拉酱,撤上千葱末,将烤箱预热至180℃,烤约15分钟即可。

肉松面包的做法:

做法二

1、面包按一般制作流程即可。面团揉至扩展阶段,盖上保鲜膜,放在28摄氏度下进行基础发酵;

原料配方:瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。

2、发酵至2.5倍大即可;

1、原料肉的处理:除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等,然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。

3、发酵好的面团排气,分成4份,滚圆。醒发15分钟;

2、煮肉及炒干:把切好的瘦肉放在锅中,加入与肉等量的水,然后分三个阶段进行加工。

4、取一块面团,压扁,从中间往下擀;

本文由彩世界苹果app下载发布于健康小屋系统,转载请注明出处:肉松面包怎么做 肉松面包的做法

关键词:

上一篇:油条怎么做 油条的做法

下一篇:没有了

最火资讯