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盛夏解暑最佳饮品:酸梅汤

来源:http://www.cn-mingchi.com 作者:机构健康管理 人气:177 发布时间:2019-11-13
摘要:青梅果实营养丰富,口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素,属强碱性生理果品。 酸酸甜甜、冰冰凉凉的酸梅汤,无疑

青梅果实营养丰富,口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素,属强碱性生理果品。

酸酸甜甜、冰冰凉凉的酸梅汤,无疑是盛夏解暑的最佳饮品。除了熟知的清热消暑之功,酸梅汤还有许多其他的益处。

青梅酒,听起来就让人垂涎三尺,尤其是盛夏的解暑饮品。据李时珍《本草纲目》记载,青梅味甘平,可入脾、脏、肺、大肠,有收敛生津作用,用青梅制作的青梅酒,还具有排毒减脂美容养颜之功效哦!

北京中医药大学伤寒教研室老师周刚介绍,传统的酸梅汤由乌梅、山楂、甘草、冰糖等熬制而成,味酸性温,有很好的开胃消积之功,肉类等油腻之品吃多了,喝点酸梅汤能帮助消化;更重要的是,酸梅汤味道虽酸,却属于碱性食品,可以中和体液的酸性,调节人体酸碱平衡。我们常说的亚健康状态,比如易疲倦乏力等,就是肉类等酸性物质在体内蓄积的结果,需要靠碱性食物来平衡体内酸碱值,而酸梅汤中的乌梅、山楂就是碱性食物。因此,适当喝些酸梅汤,可以帮助我们缓解疲劳、恢复体力。

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