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【彩世界苹果app下载】超详细自制豨肉脯,一片

来源:http://www.cn-mingchi.com 作者:机构健康管理 人气:174 发布时间:2019-10-16
摘要:辣子鸡是重庆的特色菜,许多人吃过重庆辣子鸡后,便对它念念不忘了,这样自制辣子鸡,满足你对重庆辣子鸡的思念,让你过够瘾! 猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐

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辣子鸡是重庆的特色菜,许多人吃过重庆辣子鸡后,便对它念念不忘了,这样自制辣子鸡,满足你对重庆辣子鸡的思念,让你过够瘾!

猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。

1.鸡腿洗净切成小丁,最好选择带骨的鸡腿肉,这样比单纯的用鸡肉香很多。加入料酒,生抽,盐,姜末,五香粉腌制半个小时。勾重点,这个过程盐一定要放够,因为后面再放是入不了味的,也会影响口感!

肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化。

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自制猪肉脯没有添加剂,现吃现做,味道比外面卖的好吃多了,超详细的图文步骤发给大家,有问题就留言,这东西再也不用买着吃。

2.锅内倒油,淹过鸡腿的量就可以了,待油6成熟后放入鸡丁。注意,火一定要大。

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用料:猪肉700克,鱼露10克,生抽10克,蚝油25克,白砂糖70克,盐一克,纯蜂蜜50克,水40克。

3.炸至金黄捞出,大家可以根据自己的喜欢来选择是否炸干一点,小编个人喜欢干一点的,因为很香有嚼劲!

步骤:

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1,瘦肉一块,洗干净,用厨房纸巾擦干净水份,剔去筋膜和杂质。

4.锅里留油,先放姜片,蒜末和大量的花椒(这样吃起来才过瘾,吃剩的材料,下次还可以做其他的菜)炒香,再放入干辣椒(辣椒把鸡丁全盖住,这才是原汁原味的重庆辣子鸡),注意火候,不要炒糊了,再放入鸡腿丁,炒至如图颜色就可以了。

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2,切成小块。

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5.最后加点白糖提味,撒一把白芝麻。

3,加入用料表中的盐,糖,生抽,鱼露,蚝油。

自制重庆辣子鸡就做好了,超级简单有没有,回家赶紧做起来,不来重庆也能吃到正宗的辣子鸡,身在异地的回味满满的家乡味。

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这份哪怕舌头喷火,嘴皮发麻,却依然舍不得放下的辣子鸡,隔着屏幕就闻到了香味,好吃到根本停不下来。感觉这一盘都不够吃!吃面的时候,在面里放点,那个味道,很巴适!

4,用手抓匀。这个甜度和咸度是刚刚好的,拿不准分量的就按我方子里的具体份量来。

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5,装入破壁机,一次打不完可以分两次打。

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6,点动功能搅打几秒钟就可以了。没有破壁机普通的绞肉机也可以。

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7,因为是打成肉泥很容易入味,所以无需腌制多久。

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8,蜂蜜加水调和均匀备用,等下不至于手忙脚乱。

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